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Porcini al cartoccio

 
Dosi: 4 persone

Tempo di preparazione: 35 minuti

Calorie: 170 calorie/porzione


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Ingredienti:
  • 600 g di porcini
  • 6 cucchiai d'olio
  • rosmarino
  • 2 spicchi d'aglio
  • un pezzetto di zenzero di 2 cm
  • sale
  • pepe
Preparazione:
Pulite bene i funghi, tagliate a spicchi quelli molto grossi, adagiateli su un foglio di carta forno o carta d'alluminio e conditeli con l'olio, 2 rametti di rosmarino spezzato, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Salate, pepate, chiudete il cartoccio e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Note:
Tanto sapore e pochi grassi: merito della cottura al cartoccio.


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