lang="it-IT" prefix="og: http://ogp.me/ns# fb: http://ogp.me/ns/fb#"text/html; charset=UTF-8" /> Boletus speciosus - Informazioni e foto di Boleto specioso Boletus speciosus - Informazioni e foto di Boleto specioso 5.5 __gaTracker('create', 'UA-4647580-1', 'auto'); __gaTracker('set', 'forceSSL', true); __gaTracker('require', 'displayfeatures'); __gaTracker('send','pageview');

Boletus speciosus

Caratteristiche morfologiche:

  • Si presenta con il cappello di colore bruno-rosso o rosso-rosa a forma emisferica, liscio o leggermente pruinoso. Pori e tubuli sono di colore giallo.
  • Il gambo è giallo e ricoperto da un reticolo dello stesso colore, qualche volta con sfumature rosse nella parte inferiore.
  • La carne è gialla e si sporca di blu al taglio nella parte vicino all’imenio, mentre nella parte inferiore tende verso un colore rosa. I pori, sfregati, si macchiano di blu.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

  • Ha un buon sapore di nocciola, ed emana un odore gradevole come il Boletus appendiculatus. Cresce sotto latifoglia con preferenza per il faggio.

In cucina:

  • E’ un buon fungo commestibile che non ha nulla da invidiare alle specie di Boletus più conosciuti.

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Libro consigliato

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