Amanita citrina

Caratteristiche morfologiche:

  • Cappello nel fungo giovane convesso poi spianato e anche depresso al centro, non striato al margine, color limone ricoperto da verruche più o meno larghe, bianco-giallo-brune.
  • Le lamelle sono piuttosto fitte, bianche arrotondate al gambo.
  • Il gambo è cilindrico attenuato in alto con anello molto evidente, ingrossato alla base in un bulbo alle volte sproporzionato, smarginato o con lembi lacerati di volva.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

  • Emana un caratteristico odore di ravanello, quasi nauseoso, che permette di identificarlo con una certa facilità.
  • Cresce in boschi di conifera specialmente in autunno.

In cucina:

  • Non viene usufruito come commestibile anche se non è da considerare velenoso. E’ questione di prudenza per il suo facile scambio con funghi appartenenti al genere Amanita.

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