Boletus fragrans

Caratteristiche morfologiche:

  • Ha il cappello convesso, con leggera tendenza a una forma un po’ campanulata e non molto regolare, qualche volta gibboso.
  • La superficie è vellutata è il colore va dal bruno chiaro al bruno molto scuro.
  • I pori sono gialli come i tubuli con tendenza al verdastro e a sporcarsi leggermente di blu se toccati.
  • Il gambo ha forma ventruta, ma nel complesso è a profilo fusiforme. Non reticolato, giallo in alto, più bruno verso il basso.
  • La carne gialla e al taglio si può sporcare di blu e anche di rossiccio.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

  • Non ha odori o sapori particolarmente interessanti anche se il nome specifico gli attribuisce un odore gradevole.
  • Cresce sotto la latifoglia tra estate e autunno.

In cucina:

  • E’ un buon boletus commestibile, piuttosto raro, e comunque non presente dappertutto.

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