Boletus queleti

Caratteristiche morfologiche:

• E’ un fungo di dimensioni abbastanza grandi e si presenta con il cappello convesso, carnoso, a superficie rosso arancio, finemente vellutata, opaca.
• L’imenio è costituito da tubuli giallo-verdastri e da pori rossi, rosso mattone, che si macchiano di blu allo sfregamento.
• Il gambo è quasi cilindrico, regolare, giallo arancio verso l’alto, più scuro, color vinaccia, verso il basso.
• La carne è giallastra, ma rosso vinaccia sul fondo del gambo e si macchia di blu al taglio o al tocco.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

• Non emana odori particolari, il sapore è leggermente dolciastro.
• Cresce in estate-autunno nei boschi misti di conifere e latifoglia.

In cucina:

• E’ stata accertata la sua commestibilità e si può perciò consumare, purché si abbia la prudenza di non mangiarlo crudo.