Lycoperdon saccatum

Caratteristiche morfologiche:

• E’ una vescia tutta bianca con aspetto particolare per la presenza di una parte rotondeggiante alla sommità e un tratto quasi cilindrico che sembra fare da gambo alla testa rotonda. E’ peraltro tutta involta della cuticola esterna e, sezionata, offrirebbe la presenza di una massa carnosa bianca, che a maturazione diventa bruna e nella parte superiore si dissolve in polvere lasciando la parte papiracea che costituisce il pseudogambo, dove essendo sterile, non c’è presenza di polvere sporale.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

• Ha un odore non molto gradevole, come tutte le vesce e cresce nelle foreste da giugno a novembre.

In cucina:

• Come tutte le vesce, purché la sua carne sia perfettamente bianca, può essere consumata. L’esito migliore si ha impanandola a mò di cotoletta.