Tricholoma portentosum

Caratteristiche morfologiche:

• E’ un fungo che può raggiungere anche taglie discrete e che si presenta in individui con il cappello dapprima campanulato poi aperto anche revoluto, ma con centralmente sempre presente un embrione più o meno marcato.
• Le lamelle non sono molto fitte, piuttosto larghe, inizialmente bianco pallide poi tendenti a sporcarsi di giallo, arrotondato-annesse.
• Il gambo è pieno, raramente un po’ cavo, cilindrico, quasi regolare, di solito giallo brillante, più chiaro in alto, dove può presentare granulosità minute.
• La carne è biancastra.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

• Cresce nei boschi di conifera in autunno.

In cucina:

• E’ uno dei buoni funghi per commestibilità e anche di facile cottura.