Verpa bohemica

Caratteristiche morfologiche:

  • E’ diversa dalle Morchella per avere la mitra totalmente staccata dal gambo, sul quale si appoggia solo nella parte superiore. Nel resto ricade staccata. Si presenta con un cappello campanulato nettamente disegnato da costolature, spesso unite fra di loro, che gli danno l’aspetto del cappello di una Morchella o di una Gyromitra. Il colore è giallo ocra, alle volte più scuro, quasi brunastro. Margine bianco.
  • Il gambo cavo è molto lungo rispetto alle dimensioni del cappello; è bianco ed ha la consistenza fragile e spugnosa comune a tutti questi tipi di funghi.
  • La carne è bianca.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

  • Emana un odore leggermente spermatico.
  • Cresce in primavera in tratti erbosi dei boschi.

In cucina:

  • Può essere consumato con le stesse modalità indicate per la Morchella.

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