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Boletus appendiculatus

 
Boletus appendiculatus
Nome scientifico: Boletus appendiculatus

Nome volgare: Boleto appendicolato


Commestibilità

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Caratteristiche morfologiche:
  • E' un porcino di dimensioni abbastanza grandi che si presenta con il cappello emisferico, color caffelatte o beige chiaro, liscio. Ha tubuli e pori gialli.
  • Il gambo è giallo, decorato daun bel reticolo dello stesso colore.
  • La carne al taglio vira leggermente al blu verso lo strato imeniale e al rosa nella parte inferiore del gambo.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:
  • Può emanare odore di nocciola, caratteristico, e il sapore della carne non è sgradevole. Cresce in boschi misti e nei boschi di latifoglia.

In cucina:
  • E' un ottimo fungo commestibile che può stare alla pari con le specie piu' conosciute.

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