E' un Boletus di taglia abbastanza grande e consistenza massiccia che si presenta con il cappello a forma rotondeggiante emisferica o più aperta, convessa, con la superficie quasi liscia, specialmente da adulto dove può essere addirittura viscosa per tempo umido. Il colore è bruno cioccolata.
I pori sono giallo verdastri e al tocco possono macchiarsi, anche se non vistosamente, di blu.
Il gambo è cilindrico o rigonfiato, abbastanza grosso, fiammato dello stesso colore del cappello.
La carne è biancastra e può macchiarsi leggermente di blu.
Caratteristiche organolettiche e di habitat:
Emana un odore leggero, un pò acidulo.
Il sapore è analogo.
Cresce con preferenza per i boschi di aghifoglia.
Più raramente si può trovare sotto latifoglia.
In cucina:
Le sue caratteristiche di commestibilità sono discrete, anche se non al livello del porcino vero e proprio, con il quale può essere scambiato, data la notevole somiglianza d'aspetto.
Andiamo a funghi. Come, dove, quando. Con DVD di Lorenzini Giovanni
L'idea di scrivere questo breve manuale micologico è nata dal desiderio di far conoscere l'esperienza mia e di amici sulla ricerca e raccolta dei funghi, esperienza appassionante da me consolidata da cinquant'anni di estenuanti camminate alla ricerca di questi "figli del bosco" di cui a mio parere, il porcino è il re. [...] Il mio lavoro vuole essere una guida pratica per come si deve fare ("how to do", come dicono gli americani) per cercare funghi nel bosco, provvisti di quelle nozioni indispensabili per essere dei buoni ricercatori e ricavarne soddisfazioni.
Ecco illustrate le funzioni e le caratteristche dei GPS da trekking, utili ad orientarci e raggiungere luoghi ben precisi durante le escursioni alla ricerca di funghi.
