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Nome scientifico: Boletus fragrans
Nome volgare: Boleto profumato
Commestibilità
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Caratteristiche morfologiche:
- Ha il cappello convesso, con leggera tendenza a una forma un po' campanulata e non molto regolare, qualche volta gibboso.
- La superficie è vellutata è il colore va dal bruno chiaro al bruno molto scuro.
- I pori sono gialli come i tubuli con tendenza al verdastro e a sporcarsi leggermente di blu se toccati.
- Il gambo ha forma ventruta, ma nel complesso è a profilo fusiforme. Non reticolato, giallo in alto, più bruno verso il basso.
- La carne gialla e al taglio si può sporcare di blu e anche di rossiccio.
Caratteristiche organolettiche e di habitat:
- Non ha odori o sapori particolarmente interessanti anche se il nome specifico gli attribuisce un odore gradevole.
- Cresce sotto la latifoglia tra estate e autunno.
In cucina:
- E' un buon boletus commestibile, piuttosto raro, e comunque non presente dappertutto.
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