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Fomes fomentarius

 
Fomes fomentarius
Nome scientifico: Fomes fomentarius

Nome volgare: Fomes fomentarius


Commestibilità

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Caratteristiche morfologiche:
  • Corpo fruttifero: perenne, sessile, a forma di "zoccolo",nel primo stadio di crescita il cappello presenta solchi concentrici e ondulati, con cresta molle e cinerognola; poi orlo arrotondato, rugginoso chiaro; a maturazione la cresta si presenta dura, massiccia, color ocra o brunastra, con margine rugoso.
  • Tubuli: lunghi e rugginosi
  • Pori: fini, rotondi, piccoli, da bianco crema a brunastri. Molto fragili.
  • Spore: oblunghe, giallastre in massa.
  • Carne: suberosa o spugnosa, dura, bruno-rossastra.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:
  • Cresce su latifoglie, sia vive che morte

In cucina:
  • Non commestibile, perché di consistenza legnosa.

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