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Russula nigricans

 
Russula nigricans
Nome scientifico: Russula nigricans

Nome volgare: Rossola nereggiante


Commestibilità

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Caratteristiche morfologiche:
  • E' una Russula dall'aspetto poco invitante per il colore del cappello fuliggineo, nerastro, opaco, che si presenta in individui numerosi, molto comune.
  • Le lamelle sono tipicamente molto spaziate e con presenza evidente di lamellule bianco, giallastre, arrotondate al gambo.
  • Il gambo è cilindrico attenuato in basso, biancastro o colorato come il cappello.
  • La carne è molto fragile, rosseggiante alla rottura ma poi nera.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:
  • Non emana odori particolari, ma ha sapore nauseante, leggermente pepato. Cresce nei boschi di conifera e latifoglia, estate, primo autunno.

In cucina:
  • E' da considerare tossico e quindi da respingere per quanto riguarda un suo uso come commestiible. Ha inoltre la carne con consistenza dura, fragilissima, poco appetibile.

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