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Russula obscura
Nome scientifico: Russula obscuraNome volgare: Rossola color vinaccia
Commestibilità
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Caratteristiche morfologiche: E' una Russula non molto carnosa che si presenta con il cappello convesso poi allargato, spianato e anche depresso al centro.
Il suo colore è rosso-vinaccia-violetto, con alone più pronunciato verso il margine, dove può presentare delle leggere striature.
Le lamelle hanno colore paglierino, ma possono diventare, nel fungo adulto, di un colore giallo più marcato.
Il gambo è cilindrico, bianco, farcito.
La carne è bianca, ma con l'età tende a diventare grigia in ogni sua parte. Caratteristiche organolettiche e di habitat: Non emana odori particolari e il suo sapore è leggermente pepato.
Cresce in boschi di aghifoglia. In cucina: Si può considerare commestibile nonostante la leggera componente pepata nel suo sapore.
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