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Nome scientifico: Tricholoma equestre
Nome volgare: Tricholoma equestre
Commestibilità
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Caratteristiche morfologiche:
- E' un tricholoma che si presenta di dimensioni abbastanza grandi con il cappello convesso spianato color giallo ocra con toni verdastri, non liscio.
- Le lamelle sono di un bel colore giallo caratteristico, arrotondate al gambo.
- Il gambo è cilindrico, alle volte leggermente ingrossato in basso, di colore giallo con qualche sfumatura verdastra come il cappello.
- La carne è gialla più o meno carica.
Caratteristiche organolettiche e di habitat:
- Non ha odori o sapori particolari. Cresce in boschi di latifoglia ma anche sotto aghifoglia.
In cucina:
- Da escludere dalla mensa.
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