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Verpa digitaliformis

 
Verpa digitaliformis
Nome scientifico: Verpa digitaliformis

Nome volgare: Verpa digitaliforme


Commestibilità

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Caratteristiche morfologiche:
  • E' un Ascomicete che si presenta con uno strano cappello brunastro a forma di ditale appoggiato su un lungo gambo cavo, bianco, con qualche sfumatura rossiccia, attaccato solo nella parte convessa e ricadente con i lembi liberi.
  • La carne è biancastra e nel gambo un pò spugnoso-acquosa.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:
  • Ha un odore leggermente spermatico e cresce in primavera nei tratti erbosi dei boschi, ma anche nei prati e nei giardini.

In cucina:
  • E' commestibile e di buon sapore anche se non molto redditizio in quanto poco carnoso.

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