Funghi al pomodoro

Funghi al pomodoro
  • Dosi: 6 persone

Funghi al pomodoro

Ingredienti:

  • 1kg di funghi
  • passato di pomodoro
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • aglio
  • basilico

Preparazione:

Fate stufare un kg di funghi in un passato di pomodoro fresco leggermente salato (la proporzione tra i 2 ingredienti può variare a vostro gradimento) per 20 minuti. Mettete il sugo nei vasi sterilizzati e aggiungete aglio e qualche foglia di basilico. Sterilizzate i vasi facendoli bollire per almeno mezz’ora e conservateli in luogo fresco e buio. Questo sugo si conserva a lungo in frigorifero se si colmano i vasi, prima di chiuderli, con olio extravergine d’oliva.

Conserve consigliate

Libro consigliato

0 Commenti

Lascia un commento