Insalata d’uva e champignon

Insalata d’uva e champignon
  • Dosi: 4 persone
  • Tempo di preparazione:
  • Calorie: 230 calorie/porzione

Insalata d’uva e champignon

Ingredienti:

  • 400g di champignon
  • un grappolo di uva nera
  • una mela verde non trattata
  • 2 rametti di dragoncello
  • il succo di un limone
  • olio
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Pulite gli champignon eliminando la parte terminale del gambo, pelateli e tagliateli in 8 spicchi. Dividete a metà i chicchi d’uva ed eliminate gli eventuali semi. Private la mela del torsolo e riducetela a tocchetti, senza sbucciarla. Riunite gli ingredienti preparati in una terrina, mescolate, spruzzate con il succo di limone e condite con 6 cucchiai d’olio, sale e pepe. Cospargete con le foglioline di dragoncello tagliuzzate con le forbici e servite.

Note:

Rinfrescante e disintossicante. L’azione diuretica dell’uva aiuta l’organismo a eliminare le tossine.

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