Amanita ovoidea (Ovulo malefico)
Indice
- Introduzione
- Nome scientifico
- Classificazione
- Nomi comuni
- Commestibilità
- Caratteristiche morfologiche
- Caratteristiche organolettiche e di habitat
- Distribuzione geografica
- Stagionalità
- Possibili Confusioni
- Proprietà medicinali o tossiche
- Metodo di coltivazione
- Storia, usi tradizionali e curiosità
- In cucina
Introduzione
Amanita ovoidea, comunemente chiamata "Ovulo malefico", è un fungo appartenente alla famiglia delle Amanitaceae. Si distingue per il suo aspetto bianco candido e il cappello spesso convesso. Sebbene alcune fonti lo indichino come commestibile, è comunque ritenuto sospetto e potenzialmente tossico, motivo per cui viene generalmente evitato.
Nome scientifico
Il nome scientifico attuale del fungo è Amanita ovoidea.
Classificazione
- Regno: Fungi
- Divisione: Basidiomycota
- Classe: Agaricomycetes
- Ordine: Agaricales
- Famiglia: Amanitaceae
- Genere: Amanita
- Specie: Amanita ovoidea
Fonte: MycoBank
Nomi comuni
Il Amanita ovoidea è noto anche come "Ovulo malefico" o "Ovolo bianco".
Commestibilità
Nonostante sia riportato come commestibile in alcune regioni, Amanita ovoidea è considerato sospetto per il rischio di confusione con specie velenose come Amanita proxima. Si consiglia di non consumarlo, poiché potrebbe causare disturbi gastrointestinali.
Caratteristiche morfologiche
- Cappello: Bianco o crema, convesso, liscio, con un diametro da 8 a 20 cm.
- Lamelle: Bianche, fitte e libere dal gambo.
- Gambo: Bianco, robusto, con un anello ampio e membranoso.
- Volva: Ampia e persistente alla base del gambo, di colore bianco.
- Spore: Bianche in massa, ellissoidali.
Caratteristiche organolettiche e di habitat
Il sapore e l'odore del Amanita ovoidea sono delicati e poco caratteristici. Cresce nei boschi di latifoglie e conifere, spesso su terreni calcarei e ricchi di humus. Preferisce aree ben drenate e si trova spesso nelle zone collinari e montane.
Distribuzione geografica
Il Amanita ovoidea è diffuso principalmente nelle regioni mediterranee, in particolare in Italia, Spagna e Francia.
Stagionalità
Fruttifica principalmente dalla fine dell'estate all'autunno, da agosto a novembre.
Possibili Confusioni
Il Amanita ovoidea può essere confuso con altre specie del genere Amanita, in particolare con l'**Amanita proxima**, che è velenosa e potenzialmente letale. La somiglianza con altre Amanite bianche rende la raccolta rischiosa.
Proprietà medicinali o tossiche
Sebbene alcune fonti riportino il Amanita ovoidea come commestibile, il rischio di confusione con specie simili velenose rende il suo consumo rischioso. In alcuni casi, può causare disturbi gastrointestinali. Per maggiori informazioni, consulta PubMed.
Metodo di coltivazione
Il Amanita ovoidea non è coltivabile, poiché cresce in simbiosi con alberi di latifoglie e conifere. È una specie selvatica e non viene raccolta per scopi commerciali.
Storia, usi tradizionali e curiosità
Non esistono usi tradizionali noti per il Amanita ovoidea. La sua somiglianza con funghi velenosi lo rende un fungo da evitare, nonostante in alcune aree venga occasionalmente raccolto e consumato dopo cottura.
In cucina
Nonostante alcune fonti lo indichino come commestibile, si consiglia di non utilizzare il Amanita ovoidea in cucina a causa del rischio di confusione con specie velenose. È importante riconoscere accuratamente questa specie prima di qualsiasi utilizzo.
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