Amanita vaginata

Caratteristiche morfologiche:

  • Ha il cappello tipico delle Amanitopsis vaginata delle quali può essere considerata la vera rappresentante per il colore grigiastro bruno della sua superficie. E’ da conico a espanso anche a bordo rialzato, striato al margine.
  • Le lamelle sono bianche, fitte, arrotondate al gambo.
  • Il gambo è bianco quasi liscio, poco decorato.
  • La volva è bianca, membranosa, alta, a lembi sovrapposti.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

  • Non ha odori o sapori particolari.
  • Può crescere sia nei boschi di latifoglia, che di aghifoglia tra estate e autunno.

In cucina:

  • E’ commestibile come tutte le specie a lei simili.
  • Da cruda è tossica.

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