Amanita verna

Caratteristiche morfologiche:

• E’ un fungo bianco in ogni sua parte.
• Il cappello da convesso a spianato si presenta con aspetto della superficie brillante come nella Amanita Phalloides per la presenza di minutissime fibrille.
• Lamelle bianche piuttosto larghe arrotondate al gambo.
• Gambo cilindrico, attenuato verso l’alto e ingrossato verso il basso dov’è ricoperto dai residui del velo principale costituenti la volva continua a lembi lacerati.
• Anello pendulo piuttosto alto.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

• Emana un repellente odore quand’è alterato, altrimenti non si nota odore particolare, appena percettibile.
• Cresce in primavera sotto latifoglia con preferenza per il castagno e per la quercia.

In cucina:

• E’ da escludere in modo assoluto si tratta di uno dei pochi funghi velenosi mortali e forse il più pericoloso per il colore bianco, posseduto da molti funghi commestibili.