Fomes fomentarius

Caratteristiche morfologiche:

• Corpo fruttifero: perenne, sessile, a forma di “zoccolo”,nel primo stadio di crescita il cappello presenta solchi concentrici e ondulati, con cresta molle e cinerognola; poi orlo arrotondato, rugginoso chiaro; a maturazione la cresta si presenta dura, massiccia, color ocra o brunastra, con margine rugoso.
• Tubuli: lunghi e rugginosi
• Pori: fini, rotondi, piccoli, da bianco crema a brunastri. Molto fragili.
• Spore: oblunghe, giallastre in massa.
• Carne: suberosa o spugnosa, dura, bruno-rossastra.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

• Cresce su latifoglie, sia vive che morte

In cucina:

• Non commestibile, perché di consistenza legnosa.