Tricholoma saponaceum

Caratteristiche morfologiche:

  • E’ un fungo molto variabile nei colori e dall’aspetto alle volte ingannevole.
  • Può presentarsi con il cappello convesso irregolare, anche umbonato con superficie liscia, di colore dal grigio verdastro al giallo scuro-ocra.
  • Le lamelle non fitte e piuttosto larghe sono giallastre, ma possono avere anche riflessi verdastri, arrotondate al gambo.
  • Il gambo è cilindrico o ingrossato, delo stesso colore del cappello con qualche sfumatura rosa alla base.
  • La carne è bianco-gialla.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

  • Cresce in ogni habitat.

In cucina:

  • Non è da consumare.
  • Il suo sapore non lo rende appetibile, anche se non si può parlare di una sua tossicità.

Libro consigliato

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