Funghi secchi

Funghi secchi

    Funghi secchi

    Ingredienti:

    • Qualsiasi tipo di funghi commestibili

    Preparazione:

    Tutti i tipi di funghi commestibili possono essere facilmente essiccati: puliteli bene e, se sono grandi, tagliateli a fette per il lungo. Distribuiteli poi su una rete o una gratella, oppure tra fogli di carta speciale per uso alimentare e poneteli in un luogo asciutto e arieggiato fino ad essiccazione avvenuta. Conservateli in sacchetti di tela, di carta o in vasi ermetici sterilizzati e soprattutto ben asciutti. Riponeteli in luogo secco, lontano da fonti di calore.

     

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