Faenza: riparte il corso 2026 di micologia del Gruppo “P. Liverani”, novità sulle erbe selvatiche
Al Circolo Villa Franchi parte il ciclo teorico-pratico sul riconoscimento dei funghi primaverili, con uscite sul territorio, focus su tossicità e due serate dedicate all'uso culinario delle erbe spontanee.
Faenza — Parte il corso 2026 del Gruppo micologico e botanico P. Liverani, che torna a proporre un percorso formativo sul riconoscimento e la raccolta dei funghi primaverili, aggiungendo per quest'anno due incontri specifici sulle erbe selvatiche e il loro impiego in cucina. Le lezioni si svolgeranno al Circolo Villa Franchi e partiranno il 7 aprile, con un calendario di incontri teorico-pratici e uscite sul territorio.
Il corso ha l'obiettivo di fornire ai partecipanti gli elementi base per il riconoscimento delle specie più diffuse in primavera — come marzuoli, spugnole e prugnoli — combinando lezioni in aula e sessioni pratiche. Il percorso include serate dedicate alla microscopia, alla botanica delle erbe spontanee e a un incontro finale specifico su tossicità e commestibilità, per promuovere una raccolta responsabile.
Accanto alle lezioni frontali sono previste uscite nel bosco durante le quali i corsisti potranno raccogliere esemplari e partecipare alla loro determinazione collettiva al termine della mattinata. Gli organizzatori sottolineano come l'osservazione dal vivo di un fungo spesso differisca dalla sua immagine fotografica, rendendo indispensabili confronto e pratica sul campo.
La sicurezza alimentare è un tema centrale: la tossicità di molte specie impone prudenza nel consumo dei funghi. A supporto dei cittadini rimane attivo il servizio pubblico di riconoscimento dell'Azienda Usl della Romagna; per una verifica ufficiale è possibile fissare un appuntamento telefonando al numero 0544 286698.
Tra le novità del 2026 spiccano due serate condotte da Annalisa Tavazzani dedicate alle erbe selvatiche e ai loro utilizzi in cucina. Anche per queste lezioni è prevista un'uscita sul territorio per il riconoscimento diretto delle piante nel loro habitat naturale, con un approccio pratico e gastronomico.
Calendario 2026
- 7 aprile — Certezze, curiosità e falsi miti sui funghi, a cura di Alan Mazza.
- 14 aprile — Ecologia dei funghi, con Stefano Morini.
- 21 aprile — La magia delle erbe selvatiche (botanica), condotta da Annalisa Tavazzani.
- 28 aprile — Microscopia applicata alla micologia, a cura di Alan Mazza.
- 5 maggio — Primi approcci ai generi fungini più diffusi, con Roberto Cavina.
- 12 maggio — Quando il prato incontra la pentola: uso culinario delle erbe selvatiche, con Annalisa Tavazzani.
- 19 maggio — Funghi primaverili e morfologia, a cura di Alberto Liverani.
- 26 maggio — Tossicità e commestibilità dei funghi, incontro conclusivo con Jessica Argnani.
Informazioni pratiche
Il Gruppo micologico e botanico P. Liverani si ritrova ogni martedì sera presso il Circolo Villa Franchi di Faenza per informazioni e dettagli sulle modalità di partecipazione. Per il riconoscimento ufficiale dei funghi destinati al consumo è disponibile il servizio dell'Azienda Usl della Romagna (telefono 0544 286698). Per partecipare alle uscite sul territorio si raccomanda abbigliamento adeguato e rispetto delle normative locali sulla raccolta.
Per ulteriori chiarimenti e aggiornamenti sulle attività il gruppo invita a presentarsi alle serate settimanali o a contattare i referenti presenti al circolo.
