Lactarius controversus

Caratteristiche morfologiche:

• Le lamelle da bianche diventano rosate; sono abbastanza fitte e annesse, quasi decorrenti verso il gambo.
• Il gambo è biancastro con qualche tonalità lilla-rosa, piuttosto contro e grosso; alle volte cavo, liscio.
• La carne è biancastra, ma assume tonalità rosa nel fungo adulto.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

• Cresce sotto latifoglia, specialmente sotto i pioppi.

In cucina:

• Da evitare