Tricholoma equestre

Caratteristiche morfologiche:

• E’ un tricholoma che si presenta di dimensioni abbastanza grandi con il cappello convesso spianato color giallo ocra con toni verdastri, non liscio.
• Le lamelle sono di un bel colore giallo caratteristico, arrotondate al gambo.
• Il gambo è cilindrico, alle volte leggermente ingrossato in basso, di colore giallo con qualche sfumatura verdastra come il cappello.
• La carne è gialla più o meno carica.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

• Non ha odori o sapori particolari. Cresce in boschi di latifoglia ma anche sotto aghifoglia.

In cucina:

• Da escludere dalla mensa.