Porcini al cartoccio

Porcini al cartoccio
  • Dosi: 4 persone
  • Tempo di preparazione:
  • Calorie: 170 calorie/porzione

Porcini al cartoccio

Ingredienti:

  • 600 g di porcini
  • 6 cucchiai d’olio
  • rosmarino
  • 2 spicchi d’aglio
  • un pezzetto di zenzero di 2 cm
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Pulite bene i funghi, tagliate a spicchi quelli molto grossi, adagiateli su un foglio di carta forno o carta d’alluminio e conditeli con l’olio, 2 rametti di rosmarino spezzato, l’aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Salate, pepate, chiudete il cartoccio e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Note:

Tanto sapore e pochi grassi: merito della cottura al cartoccio.

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