- Dosi: 4 persone
- Tempo di preparazione:
- Calorie: 170 calorie/porzione
Porcini al cartoccio
Ingredienti:
- 600 g di porcini
- 6 cucchiai d’olio
- rosmarino
- 2 spicchi d’aglio
- un pezzetto di zenzero di 2 cm
- sale
- pepe
Preparazione:
Pulite bene i funghi, tagliate a spicchi quelli molto grossi, adagiateli su un foglio di carta forno o carta d’alluminio e conditeli con l’olio, 2 rametti di rosmarino spezzato, l’aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Salate, pepate, chiudete il cartoccio e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Note:
Tanto sapore e pochi grassi: merito della cottura al cartoccio.